• 翡翠黑松露

翡翠黑松露主料冰鮮黑松露10g輔料蘆筍350g調料煲仔醬5g,高湯50g,淀粉5g,鹽5g,老抽少許,川野山珍精(增味型)5g烹制1.蘆筍洗凈,切節,松露切片2.炒鍋置火上,加入水燒開把蘆筍松露下鍋汆熟

  • 詳情介紹

翡翠黑松露

主料

冰鮮黑松露10g

輔料

蘆筍350g

調料

煲仔醬5g,高湯50g,淀粉5g,鹽5g,老抽少許,川野山珍精(增味型)5g

烹制

1.蘆筍洗凈,切節,松露切片

2.炒鍋置火上,加入水燒開把蘆筍

松露下鍋汆熟,瀝水裝盤

3.鍋內先放入雞湯,南瓜泥,鹽,川野山珍精,燒開勾芡,淋入蘆筍,松露上即可

 


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